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低温海鲜冷库

低温海鲜冷库

  • 所属分类:冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2022-10-17 11:32:08
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

水产海产品低温冷藏库贮藏的一般管理要求:

1.水产海产品低温冷库工程施工安裝运行有效,充分运用速冻冷库冷冻设备的关键作用,有效减少速冻冷库冷冻水产品的时间。

2.水产冷冻冷库低温冷库。冷冻贮藏环境温度低于-18℃,高温冷藏保鲜冷库设计环境温度约为0℃。冷库内的环境温度应该保持均匀稳定,不能波动太大,否则会直接影响贮藏质量。

3.低温冷库存放水产海产品时,建议一次存放,不能直接将未冻结的产品存放在低温冷库中。当需进入低温冷库的水产海产品中心环境温度升至-8℃以上时,建议再次进入速冻冷库,再进入低温冷库。

4.冷冻冷库在使用和运行过程中,应加强保温设施的维护,大幅度降低量进入冷库,尽量减少员工进入冷库的开门时间,出入冷库时熄灯,关上低温冷库门

5.当水产海产品需在低温下贮藏在水产海产品中时,冷库中的堆放和贮藏物品应该紧密,冷库应尽可能满。冷库不能同时贮藏包装和未包装的水产海鲜。堆放水产海产品时,建议用垫板将产品与地面隔开,冷冻产品不得直接堆放在地面上。

6.水产产品低温冷藏库中存放冷冻产品时,应仔细记录冷藏时间、品种、等级、数量等细节。掌握保鲜贮藏的安全保鲜时间,以先进先出的方式操作。当冷冻冷藏环境温度为-18℃时,冷冻产品一般为6-9个月。如发现腐败、变质,应及时处理,以免影响其他物品。

7.水产海产品低温冷藏库严禁变质腐败、异味、不符合质量要求的水产海产品贮藏。

 


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