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食品冷库主要储存:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的保温食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板,聚氨酯作保温材料,采用先进工艺制成复合保温板,其重量轻、保温效果好、耐腐蚀、抗老化
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餐饮冷库常见于酒店、学校、企业等的厨房等,是食品加工中不可或缺的组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务。承接的餐饮冷库建设项目通常为双温冷库,既有冷藏又有冷冻,满足果蔬、豆制品、奶制品的保鲜及肉类、海鲜的冷冻等。 
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雪糕冷饮是夏季畅销冷饮食品,深受大家喜爱,特别是各种口味,解暑,解渴,冷饮市场每天销售百万吨,看得出雪糕,冰淇淋的市场有多大,这么大的量,冷库是不可缺少的储藏仓库。安装一个雪糕冷冻库投资不小,刚进行业的朋友很是为难,投资大又不能缺少冷藏库,
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在建造大型冷库时,往往会有很多因素影响到冷库的实际成本,这些因素根据不同的建造条件以及场地会有差异,5000吨大型冷库起码要建造25000立方的冷库,但是高度就只能根据厂房进行设计,所以占地面积就会有差异,占地面积不同,冷库的板材使用及挤塑
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一、豆类食品冷藏温度要求: 豆类食品冷库温度为7-10℃,相对湿度保持在85%-90%,要特别注意温湿度的变化,低于6℃时,豆类易发生冷害冻伤,高于13℃时则易发生纤维化、变质等。 冷库的湿度也特别重要。 湿度不足容易导致豆类水分